…Oltre, gli orti e il mare

Percorso gustativo, dedicati alla verdura di stagione e pesce povero di mare e fiume

dal 05 aprile al 3 maggio 2018

L’asparago bianco e verde di Verona

Vellutata di asparagi, frittelle di baccalà e straciatella

Risotto agli asparagi verdi, fondente di saltarei e croccante d’uovo

Asparagi bianchi al vapore, Acciughe del mar Cantabrico e zabaione di Parmigiano

€ 40,00