…Oltre, gli orti e il mare

Percorso gustativo, dedicati alla verdura di stagione e pesce povero di mare e fiume

dal 07 maggio al 22 giugno 2018

Carciofo violetto di Sant’Erasmo

Insalatina agrodolce di Carciofo violetto di Sant’Erasmo con filetti di sardine, burratina, olio al basilico e polvere di pomodoro

Ravioli con Carciofo violetto di Sant’Erasmo, ricotta affumicata con crema di zafferano, cozze del Conero e lime

Ricciola del mar Mediterraneo e Carciofo violetto di Sant’Erasmo in olio cottura e caviale di trota

€ 40,00