Benvenuti alla dispensa
Era il 1904 quando aprivamo le porte della nostra prima bottega ed oggi, dopo ben 116 anni, trovate la famiglia Scandogliero ancora qua, a braccia aperte.
Generazione dopo generazione la passione per le cose buone è sempre rimasta viva, così come il valore della tradizione artigiana gastronomica che ancora oggi è il fulcro della nostra bottega.
Entrando nella bottega, un vero tesoro gourmet vi accoglie: è il bancone di Gabriella e Tiziano,
sempre fornitissimo e pronto a soddisfare dal piccolo stuzzichino fino a vere e proprie “tavolozze” di sapori,
composte solo per voi.
E se queste delizie vi conquistano, potete acquistarle e portarle con voi a casa.
Dalla cucina
Burratina della Murgia e radicchio rosso appassito € 8,00
Parmigiana di melanzane € 8,00
Bigoli alla bolognese: € 10,00
Pasticcio di radicchio e salsiccia: € 12,00
Pancia di maialino e caponata di verdure € 14,00
Spalla di vitello confit e purè di patate € 16,00
Dolci
Tiramisù € 6,00
Sbrisolona € 6,00
Dolce del giorno € 6,00
Focacciami
Focaccia a lievitazione naturale farcita
Base € 5,50
Un ingrediente a scelta tra:
Pancetta arrotolata, Guanciale di Sauris, Prosciutto cotto, Mortadella, Prosciutto crudo, Porchetta, Vegetariana
Aggiunta di formaggi € 1,80
Un ingrediente a scelta tra:
Provola affumicata, Mozzarella, Gorgonzola
Aggiunta verdura € 1,70
Un ingrediente a scelta tra:
Melanzane grigliate, Zucchine grigliate, Peperoni arrosto
Orari di apertura
Lunedi e Martedi chiuso
Mercoledi a Venerdi ore 17:30 – 01:00
Sabato e Domenica 10:30 – 12:00
